Knygoje „Senieji lietuviški receptai“ galima rasti trumpas patiekalų istorijas, autentiškus ir šiems laikams pritaikytus receptus. Tačiau norintiems gaminti autoriai rekomenduoja vadovautis sveika nuovoka, guviu protu ir drąsa.
Gastronominio paveldo gaminimas namuose yra ne tiek autentiško patiekalo atkūrimas, kiek jo interpretacija, pritaikymas mūsų dienoms. Pasak autorių, juk gaminant svarbu, kad valgis džiugintų savo skoniu, kvapu, išvaizda, o senosios gaspadinės nedidelius nukrypimus nuo jų receptų tikrai atleistų.